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商品說明
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A款熱賣.雙肩圓領
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F款.單肩款
顏色:粉橘/香檳/天藍
尺寸:M/L/XL
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者黃旭昇新北市21日電)新北市新店碧潭再添觀光新亮點,24日開始,碧潭每晚推出水舞秀,水舞搭配多彩燈光和音樂,兼具視覺及聽覺雙重饗宴。碧潭水舞將從24日開始啟用,至106年4月5日晚上為止。
為了迎接碧潭水舞啟用,24日下午2時到4時,舉辦碧潭水舞音樂會,以爵士樂和古典樂歡慶碧潭別開生面的水舞秀到來。
碧潭水舞秀是由新北市政府觀光旅遊局為碧潭開放水域所量身打造,有別於其他水舞的封閉式水池場地,要在流動狀態下的新店溪搭設水舞,持續103天。
艱難創舉包括燈光、噴頭及浮台的固定,都需要更高的技術。且碧潭水舞引進國內首次採用最新立體式水舞技術,水型由三個直徑十米圓形所組成,搭配國內廠商自行開發製造3D噴頭,雕塑出國際級水準的水型。
碧潭水舞還設計了7個演出曲目,會在103天內分階段演出,每個曲目都藉由不同的曲風和水型,傳遞不同的主題,賦予水舞更豐富的表情,使碧潭水舞達到更完美的藝術呈現。
市府觀旅局表示,例如「赤壁」的發想,是源自碧潭雅稱小赤壁,從而以赤壁懷古的角度,譜寫宏偉的曲風。如「鐵達尼」,則是流洩出浪漫的氛圍。
碧潭水舞每晚6時至8時30分,每逢整點和半點都可欣賞不同曲目,每個曲目演出約5分鐘左右,每晚呈推薦現2種曲目。
「赤壁」和「鐵達尼」將率先於12月24日到1月22日登場,之後陸續會推出碧潭風情、奇幻阿拉丁、雋永民謠組曲,春節和兒童節連假期間,還會配合節日推出相應的曲目。
24日碧潭水舞首場啟用,當天下午2時,先由音樂會以爵士樂和古典樂暖身。這場音樂會邀請知名音樂人趙家駒、李兆雄以及台北大眾交響樂團演出。
趙家駒曾是新寶島康樂隊的一員,為劉若英等歌手製作多張音樂專輯,也常受邀擔任金曲獎等音樂評審,李兆雄則是幻眼樂隊的鼓手,與傳奇人物薛岳的組團經歷至今仍在搖滾樂壇傳頌,他們將輪番上陣以長達2小時的演出,為碧潭水舞開幕活動奏響歡娛序曲。
晚上水舞啟用時,將另由5人爵士樂隊Exactly Band帶來輕鬆的音符。1051221
工商時報【姚舜】
老虎奶也能作成醬汁入菜?自本月2日起至4日客座台北花園大酒店〈Prime One〉牛排館的西班牙米其林1星餐廳〈Andreu Genestra Restaurant〉主廚安德烈.傑尼斯塔(Andreu Genestra),品饕菜單(Tasting Menu)中的〈竹蛤韃靼〉,就是一道用老虎奶(Tiger's Milk)提味的菜式,讓人非常好奇。安德烈.傑尼斯塔不僅是西班牙米其林1星餐廳主廚,〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳更在上個月最新出爐的西班牙權威美食評鑑〈雷普索爾美食指南〉(Respol Guide),得到「3個太陽」肯定,這是該評鑑中最高的肯定,2016年全西班牙只有43家餐廳得此肯定,證明安德烈.傑尼斯塔的廚藝非比尋常,這也是台北花園酒店力邀這位年輕型男主廚來台客座的原因。
「老虎奶」其實是祕魯常民美食〈檸汁醃生魚〉(Ceviche)中賦味的醬汁,這種醬汁的祕魯原名「Dulce de Ieche),英文則叫「Tiger's Milk Sauce」。老虎奶其實不是母老虎的乳汁,而是用青檸檬、洋蔥、辣椒、辛香料剁切碎後加上剁碎的魚肉調製的醬汁。因顏色乳白,味道酸辣,就被稱為「老虎奶」,推論由來大概跟中餐中辣味「老虎醬」類似,都因味道獨特、無可比擬,故冠上「老虎」之名。
在祕魯,老虎奶醬最常被用來搭配海鮮,16世紀時西班牙曾殖民祕魯,這種醬汁被傳入了西班牙,西班牙人並再加入了自己的味道將之發揚光大。
安德烈.傑尼斯塔演繹的〈竹蛤韃靼〉,是將竹蛤經過醃漬、快炒與燉煮後,再以老虎奶醬混合了醃漬紅洋蔥做成醬汁提味。與竹蛤韃靼搭配的還有用香蕉醬汁賦味的西班牙燉海鮮,成菜後味道酸辣交織卻不失清爽,是過去台灣難得嘗到的美味菜餚。
為了提供有別傳統米其林星廚客座的非凡體驗,安德烈.傑尼斯塔這回客座台北花園酒店是以Tasting Menu以廣招徠,一套餐、10道菜,菜菜都是餐廳的招牌美餚,食材用料多元廣泛、廚藝作功精緻繁浩,食材佐料彼此搭配組織整合嚴謹,呈盤繽紛搶眼吸睛,展現了新世代米其林年輕主廚「就是要拚」的十足衝勁,故以午餐3580元+10%、晚餐5880元+10%的訂價算來十分超值,尤其是晚餐,10道菜式加上佐餐酒,CP值很高。
安德烈.傑尼斯塔這回來台炫技,其設計的Tasting Menu菜式具備了幾個特色:1.傳統與創意兼具,2.帶來主廚家鄉馬約卡島(Mallocra)的味道,3.過去台灣較少見到的食材,4.道數多、份量卻不大,5.以松露為甜點增香。
例如〈西橄欖血腥瑪麗〉靈感源於經典雞尾酒〈血腥瑪麗〉,主廚將之做成西班牙冷湯搭配橄欖脆餅。〈西班牙辣木餅〉則是用有「西班牙紅牛」之稱的食材「辣木」,作成開胃小餅,讓食客品嚐感受「神密的力量」。〈豬肉腸馬約卡麵包球〉、〈香煎透抽.醋漬淡菜〉,以及用9+級澳洲和牛烤出的〈馬約卡香料牛排〉,都用了馬約卡傳統的辛香料或傳統廚技演繹菜餚。
〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳2011年開業,2014年即摘米其林1星與雷普索爾的1個太陽,今年更晉升為3個太陽的餐廳,這是安德烈.傑尼斯塔極盡炫技之能事拚出來的成績單。曾在6度得到全球排名第一的〈El Bulli鬥牛犬〉餐廳歷練,為「傳奇廚神」費蘭.德里亞得意門生的他,如今來到台灣客座獻藝,自然非常值得「名店星餚控」一試。台北花園酒店表示,名廚客座的客席訂席已達98%,只剩下部份餐期還有零星座位,所以欲嘗「頂尖太陽美食」的食饕,手腳要快。
INDEX經典
●Prime One牛排館
地址︰台北市中正區中華路二段1號(台北花園大酒店)
電話︰02-23143300轉3368
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